A Vitamini (VitA), görmeyi sürdürmek, büyüme ve gelişmeyi desteklemek ve vücuttaki epitel ve mukus bütünlüğünü korumak için çok önemli olan bir mikro besindir. Vitamin A, bağışıklık fonksiyonunu artırmadaki kritik rolü nedeniyle iltihap önleyici bir vitamin olarak bilinir. Bağışıklık sisteminin gelişiminde rol oynar ve hücresel bağışıklık tepkilerinde ve humoral bağışıklık süreçlerinde düzenleyici roller üstlenir. Ayrıca, Vitamin A'nın çeşitli bulaşıcı hastalıkların tedavisinde terapötik bir etki gösterdiği bilinmektedir. Bu derlemede beslenme ve bağışıklık sistemi arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak için, bağışıklık araştırmalarında Vitamin A ile ilgili son literatürleri gözden geçirip ve VitA'nın çeşitli bulaşıcı hastalıkların tedavisindeki klinik uygulamasını kısaca tanıtılacaktır. Henüz, A vitamininin bağışıklık fonksiyonunu moleküler düzeyde nasıl etkilediğine dair mekanizmalar üzerine yeterli çalışma yapılmamıştır. Klinik ve topluluk düzeyinde, beslenme araştırmaları, A vitamini durumunu basit bir şekilde ölçebilen ve Akut Faz Tepkisi (APR) tarafından olumsuz etkilenmeyen bir yöntem geliştirilmesinden büyük ölçüde faydalanacaktır. Bu araştırmaların artırılması, A vitamininin enfeksiyon-malnütrisyon döngüsünü nasıl etkilediğine dair bilgilerimizi ilerletecek ve uluslararası sağlık topluluğunun, A vitamini eksikliğini ortadan kaldırma çabalarını güçlendirecektir.