Gıda Sanayinde Faaliyet Gösteren İşletmelerin Sosyal Sorumluluk Projelerine Destekleri: Torku Örneği
Şu kitabın bölümü:
Yazıt,
H.
&
Gençer,
K.
(eds.)
2024.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- III.
Özet
Sosyal sorumluluk anlayışı, gıda firmalarının toplum, ekonomik sistem ve doğa için gönüllü olarak fayda sağlamayı hedefledikleri alanlarda sorumluluk üstlenmelerini ifade etmektedir. Bu sorumluluklar, gıda firmalarının toplumda tanınmasına katkıda bulunmakta ve marka imajını olumlu yönde şekillendirmektedir. Tüketici davranışlarında, sosyal sorumluluk projeleri markanın tüketicinin zihninde yarattığı etkiyi, yani marka farkındalığını artırmakta ve algılanan kalite, marka sadakati, satın alma ve tercih etme süreçlerini olumlu yönde etkilemektedir. Bu çalışma, gıda üretim markası Torku'nun yürüttüğü sosyal sorumluluk projelerinin tüketiciler tarafından nasıl algılandığını incelemeyi amaçlamaktadır. Bu amaç doğrultusunda yapılan literatür taraması sonrasında geliştirilen anket ile veriler toplanmış ve analiz edilmiştir. Araştırma, Konya merkez ilçelerinde yaşayan ve Torku ürünlerini kullanan 420 gönüllü tüketiciye Aralık 2023-Şubat 2024 tarihleri arasında uygulanmıştır. Araştırmada yüzde, frekans, aritmetik ortalama, t-testi ve tek yönlü varyans analizi kullanılmıştır. Veriler değerlendirildiğinde, katılımcıların 'Satın alma ve Tercih' boyutu ile cinsiyet (p=0.001), 'Satın alma ve Tercih' boyutu ile yaş grubu (p=0.016), eğitim durumları ile 'Marka ve İmaj' (p=0.003), eğitim durumları ile 'Sosyal Sorumluluk Projelerine Destek Verme' (p=0.024) ve eğitim durumları ile 'Marka ve İmaj' boyutu arasında anlamlı farklılıklar olduğu tespit edilmiştir. Ancak, Torku Konya Şeker markasının sosyal sorumluluk projelerine verdiği desteklerin cinsiyet, yaş grubu ve eğitim durumu gibi faktörlerin markayı satın alma ve tercih etme, algılanan marka imajı açısından anlamlı bir farklılık yaratmadığı görülmüştür.