Hayvan beslemede günümüzde temel besin ihtiyaçlarının sağlanmasının yanı sıra büyümeyi teşvik etmek (yemden yararlanma, canlı ağırlık artışı), süt verimi, döl verimi ve hayvansal ürün kalitesinin artırmak gibi ekonomik faktörlerin iyileştirilmesi amacıyla alternatif yem katkı maddeleri kullanılmaktadır. Alternatif yem katkı maddeleri olan probiyotikler, prebiyotikler, bitki ekstraktları ve enzimler kullanılmaktadır. Probiyotikler hayvan yetiştiriciliğinde büyümeyi destekleyici, verimi artırıcı, hastalık ve ölüm oranlarını azaltıcı etki yaparak işletmelerde girdilerin azaltılmasını, çıktıların artırılmasını sağlamaktadır. Bu nedenle, işletmelerin karlı ve kaliteli üretim yapması için ekonomik açıdan düşük maliyet ve yüksek gelir getirecek ürünleri tercih etmeleri gerekmektedir. Bu şekilde yapılacak üretimler hem işletme ekonomilerini hem de ulusal ekonomileri kalkındıracaktır.