Günümüzde işletmeler; tüketicilerin alışverişleri sırasında plansız satın almalar yapmalarını, mağazalarda daha fazla zaman geçirmelerini, rasyonel olmayan davranışlar sergilemelerini ve alışverişten haz duymalarını istemekte ve böylece tüketicilerde yenilik ve farklılık uyandırabilecek, onlara duyusal deneyimler sağlayacak ve onları hedonik tüketime yönlendirecek alternatifler geliştirmeye çalışmaktadır. Mağaza içerisinde, ürünün ya da ambalajın bünyesinde koku faktörünün kullanılmasının da bu alternatiflerden biri olduğunu söylemek mümkündür. Son dönemlerde de fazlaca kullanılan kokular tüketicilerin satın alma davranışlarına etki eder hale gelmiştir.

Bu çalışmanın amacı; işletmelerin mağaza içerisinde, ürünlerin ya da ambalajların bünyesinde kullandıkları koku faktörünün tüketicilerin hedonik tüketim davranışlarıyla olan ilişkisini belirlemektir. Bu doğrultuda, tüketicilerin mağazanın, ürünlerin ya da ambalajların kokularından etkilenip nasıl bir tüketim tercihinde bulundukları, koku duyusunun insanları hedonik tüketime yönlendirip yönlendirmediği tespit edilmeye çalışılmıştır.

Araştırma kapsamında; insanların ürünlerin kokusundan ne derece etkilenip hedonik satın alma davranışı gösterdikleri, satın aldıkları ürünlerin kokularına ne ölçüde dikkat ettikleri, ürünleri satın almayı düşünürken bilinçli bir şekilde kokulara dikkat edip etmedikleri, mağazanın ya da ürünlerin kokularının tüketicileri satın almaya sevk edip etmediği anlaşılmaya çalışılmıştır. Ayrıca katılımcıların koku faktörüyle ve hedonik tüketimle ilgili sorular açısından demografik özelliklerine göre farklılıkları da ortaya koyulmaya çalışılmıştır.